Hotel Certosa di Maggiano e Ristorante Il Canto

Ecco che la guida dell’espresso 2012 ha portato i suoi verdetti. Il ristorante Il Canto dello chef Paolo Lopriore guadagna posizioni rispetto al 2011 ed eccolo fra  la corte ristretta dei TRE CAPPELLI con un voto del 18,5 in compagnia di nomi prestigiosi come Cracco e l’Enoteca Pinchiorri. La guida dell’espresso 2012 e’ stata presentata [...]

Paolo Lopriore non e’ uno chef qualunque, e’ un essere in constante “ricerca e studio” ed e’ questo quello che piu mi piace in lui. Ed ecco che con Ottobre incomincia ufficialmente il Lopriore Culinary World Tour 2011! Prima tappa il 3 di Ottobre dove Lopriore ci porta a Roanne, Francia con la Camera del [...]

Le “Settimane del Gusto”, gloriosa iniziativa di Slow Food degli anni ’90, ritorna anche quest’anno, dopo la sua riattivazione nel 2010. Dedicata esclusivamente per i giovani di meno di 26 anni, le Settimane del gusto sono un’occasione unica per assaporare la cucina dello chef Paolo Lopriore ad un prezzo esclusivo di 60 euro a persona. [...]

Lo chef Paolo Lopriore del ristorante IL CANTO a Identita’ Golose a Milano. Ecco a voi cosa e’ stato scritto sullo chef Paolo Lopriore del ristorante IL CANTO a Siena, che ha ricevuto il premio “Creativita’ dell’anno”. Lo chef Paolo Lopriore e’ un artista del gusto, un creatore di sensazioni e di emozioni e per [...]

La riapertura del ristorante IL CANTO. Di ritorno da Parigi dove lo chef Paolo Lopriore ha partecipato alla terza edizione del “Paris des chefs”, e’ ora tempo di concentrasi sulla riapertura del ristorante IL CANTO a Siena che avverra’ il 12 di Febbraio. Dopo qualche mese di meritato riposo e di viaggi attraverso l’Europa a [...]