Le “Settimane del Gusto”, gloriosa iniziativa di Slow Food degli anni ’90, ritorna anche quest’anno, dopo la sua riattivazione nel 2010.

Dedicata esclusivamente per i giovani di meno di 26 anni, le Settimane del gusto sono un’occasione unica per assaporare la cucina dello chef Paolo Lopriore ad un prezzo esclusivo di 60 euro a persona. Il ristorante IL CANTO, che e’ stato votato fra i 50 migliori ristoranti del mondo, offre una cucina dagli elementi minimalisti ed essenziali. Prodotti semplici, spesso in purezza, esaltati attraverso l’uso attento di tecniche che ne sottolineino i profumi, le consistenze e i colori. Una cucina per e da pensare che anche nelle proposte apparentemente più provocatorie, come l’Insalata di alghe erbe e radici, ha un legame strettissimo con le terre Toscane.

Dal 2 al 16 di Maggio il ristorante IL CANTO e lo chef Paolo Lopriore vi aspettano per festeggiare le settimane del gusto!

Cinque portate, un menu spontaneo che verrà costruito direttamente a tavola dallo Chef Paolo Lopriore, queste sono le Settimane del gusto! Una festa, un invito alla scoperta del gusto e dei sapori.

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